GIORGIOGIORGIO. ANCELLOTTA Vino rosso 14. 5% Vol. Annate: 2020 GIORGIO un omaggio alla scrupolosa precisione e straordinaria passione di nostro pap. Le uve Ancellotta vengono raccolte a mano da vigneti di propriet e riposte in cassette di piccole dimensioni ove si svolge un lungo processo di appassimento. La vinificazione si caratterizza per la protratta macerazione sulle vinacce. Il processo di affinamento si protrae per almeno 24 mesi di cui i primi sei in