de'Coppini - Olio Evo MonocultivarLeccellenza della nostra produzione, un olio extravergine che porta il nome della nostra famiglia, massima espressione della nostra mission, quella di produrre oli di qualit in terreni vocati. Le olive, provengono da appezzamenti di terreno identificati, vengono raccolte a mano nella loro primissima fase di maturazione quando sono ancora verdi e selezionate. La frangitura avviene nel nostro Frantoio Pilota, a pochissime ore dalla raccolta. Si ottiene