Higos frescosDe color prpura intenso a violeta, con verde cerca del cuello y una piel fina aterciopelada. Su pulpa es suave, de color rojo claro a fresa, de sabor frutoso a bayas, con notas de miel, meln, ciruela y un toque terroso similar al Cabernet. Su textura es jugosa, tierna, masticable, con un leve crujido de semillas. Perfectos para comerlos a la mano, combinar con quesos, aadir a ensaladas, tablas de embutidos o incorporar en repostera.